Les liqueurs
Les liqueurs sont fabriquées à la façon de nos grands-mères.
Elles sont réalisées par macération de fruits ou de plantes dans de l’alcool.
La filtration est de type traditionnel en utilisant des filtres à café et nécessite une grande patience.
Toutes les étapes sont manuelles, de la cueillette à la mise en bouteille et l’étiquetage.
A côté de la traditionnelle verveine, nous trouvons l’arquebuse des marmottes, la menthe, le coing, le cassis, la framboise …..
Nous vous inviterons également à découvrir ou redécouvrir des saveurs comme le thé rouge, la monarde, la cornouille…
Nos liqueurs sont vendues en bouteilles de 20 cl.
Les produits sont fabriqués à base de fruits frais ou de plantes fraîches donc en quantité définie sur une saison, disponibilité et prix sur demande.
Les liqueurs sont des alcools, ces produits sont déconseillés aux enfants et personnes devant prendre la route.
Les apéritifs
Nos apéritifs se partagent lors des moments de convivialité entre amis ou en famille.
Ils vous rappelleront des saveurs quelques peu oubliées de ces boissons de grands-mères que nous essayons de conserver.
L’emblème de ces apéritifs est la gentiane des neiges (vin blanc aromatisé à la gentiane du Mézenc).
Autrefois, et encore aujourd’hui dans bien des maisons du plateau du Mézenc, chaque famille perpétuait sa recette d’un apéritif à base de gentiane.
N’étant pas native de ce pays, ma recette m’a été donnée par ma voisine Marie, qui, native et amoureuse de ce pays du Mézenc, a voulu transmettre une petite partie de son patrimoine gastronomique.
Aux saveurs amères de la gentiane ou de l’orange amère, vous pourrez préférer les saveurs fruitées du cassis ou de la cerise, ou bien encore vous pourrez choisir le traditionnel apéritif aux noix ou le plus original apéritif au sureau…
Nos apéritifs sont vendus en bouteilles de 50 cl.
Les produits sont fabriqués à base de fruits frais ou de plantes fraîches donc en quantité définie sur une saison, disponibilité et prix sur demande.
Les apéritifs sont des alcools, ces produits sont déconseillés aux enfants et personnes devant prendre la route.
